作者:萬維商業(yè)空間設(shè)計(jì)時(shí)間:2023-11-24 14:15:09瀏覽:469次
?一個(gè)180歲高齡的老菜場,改造活化瞬間成為新一代文藝青年聚集地,自2021年重新開業(yè)以來約有2600萬人次參觀,目前出租率達(dá)100%。尤其是通關(guān)后,人流同比上升40%。香港老菜場中環(huán)街市憑什么爆火?
改造前的中環(huán)街市
2021年重裝開業(yè)的中環(huán)街市
1.地處香港中環(huán)黃金地段,離中環(huán)地鐵站僅5分鐘步行距離,上環(huán)及中環(huán)區(qū)內(nèi)的活化歷史建筑已有不少,項(xiàng)目與周邊的“大館”、PMQ元創(chuàng)坊,形成“文化三角”。
相比其他兩個(gè)項(xiàng)目前身分別是域多利監(jiān)獄和舊警察宿舍,中環(huán)街市顯得親民、接地氣許多。對于久居“城市森林”的中環(huán)居民來說,極具反差感的“城市綠洲”恰巧投其所好。
2.以餐飲+文化旅游屬性為主,層層皆首層,一樓有4個(gè)出入口通向大街,二三樓通向24小時(shí)天橋、中環(huán)至半山行人通道。
整體項(xiàng)目三層共12000平方米,其中餐飲占比50%,以支持和鼓勵本地企業(yè)的理念作為經(jīng)營宗旨,引入100多個(gè)零售及食肆商戶,其中超過90%的商店是本地“主理人品牌”和“創(chuàng)業(yè)品牌”,層層皆首層,對當(dāng)?shù)厝藖碚f更像一個(gè)日常必經(jīng)的公共場所。
G層是CHEF’S MARKET和中環(huán)食坊。市場囊括肉類、海鮮、蛋糕、醬料、食材、酒類,以及沙拉、熟食、外賣午餐的食品市場,恍然有一種身臨菜市場日常生活的感覺。
中環(huán)食坊是類似大食代的升級版,消費(fèi)者可以手機(jī)下單,坐在室內(nèi)餐區(qū)或者戶外中庭就餐均可。
二層主理人品牌氣息更加強(qiáng)烈,既有香薰、音缽、塔羅牌、旗袍長衫等當(dāng)下文化流行的主理人品牌,也有印度百貨、減肥茶、小皮包等日?;放?。
三層的中環(huán)街市一邊是集市,有香港本土特色的香水,國外意大利特產(chǎn)的開心果等,另一邊是mini版小吃檔口,沿襲著檔口風(fēng),每個(gè)品牌只有兩三個(gè)平方的狹窄面積。
3.設(shè)計(jì)以“鏈接社區(qū)”為概念,將周邊客流引入空間內(nèi),在保留歷史文化的基礎(chǔ)上,讓市民感到親切;重點(diǎn)強(qiáng)化戶外中庭空間的使用,配置大型投影與音響設(shè)備,可變身為街頭表演、大型活動的“舞臺”,觀看者置身不同樓層,均可共同參與。從空間設(shè)計(jì)上,項(xiàng)目流線型的建筑風(fēng)格,保留了原生的井字型中庭空間設(shè)計(jì),B1中庭公共空間融入英式造園種植,打造“城市綠洲”。
室內(nèi)空間處處流露著歲月痕跡,處處可見年代久遠(yuǎn)的紅磚墻,水磨石大樓梯和主樓梯的掛鐘、紅雞蛋頂燈、當(dāng)鋪與當(dāng)鋪之間的鐵閘設(shè)計(jì)等。13個(gè)獨(dú)具特色的老檔口被保留,這些老商戶的店鋪門頭上,貼有了解他們往昔故事的二維碼,這也讓新一代的消費(fèi)者,對中環(huán)街市有了更立體的、更衍生的認(rèn)識。
從游客視角來看,“中環(huán)街市”不是第一眼讓人“驚艷”型的項(xiàng)目。在中環(huán)天橋交錯、高密度樓宇之中,是一個(gè)比較樸素但和諧的存在。不過走進(jìn)去之后,你會被它琳瑯滿目的食物吸引,再加上人頭攢動的熱鬧氛圍,情緒瞬間被帶動。
四通八達(dá)的地理位置與空間優(yōu)勢,注定中環(huán)街市不會是平庸之輩。同時(shí),在業(yè)態(tài),商戶,設(shè)計(jì)細(xì)節(jié)里,項(xiàng)目也做到了傳承過去和聯(lián)結(jié)當(dāng)下時(shí)代的兩個(gè)功能,通過新空間新業(yè)態(tài)組合,呈現(xiàn)出一種與時(shí)俱進(jìn)的新式集合空間,這也許就是它長盛不衰爆火的秘訣。
相比之下內(nèi)地城市更新項(xiàng)目,運(yùn)營方把更多把力氣多花在了流量導(dǎo)向的營銷中,而忽視了項(xiàng)目本身該有的故事性和城市屬性。你認(rèn)為中環(huán)街市改造成功了嗎?還有哪些值得內(nèi)地商業(yè)學(xué)習(xí)的地方?
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